Il gioiello più prezioso

"Winnie sta ancora lì sul frigo, a ricordarmi cosa dicevi poco più di 2 anni fa, quando mi sono trasferita qui, ho rivoluzionato la tua casa, facendola diventare la nostra ed ho scoperto la passione per la cucina.

Da allora non ho perso occasione per proporti i miei esperimenti ed ora, che non sarò a casa per 5 giorni, o che comunque non avrò tempo per dedicarmi alla cucina, quasi mi sento in colpa e così...

un vero kit di sopravvivenza!

So che non ne avresti bisogno perchè cucini benissimo, ma è un piccolo regalo. Ci sono solo piatti collaudati e che ami: le lasagne, la parmigiana di melanzane, la torta salata di spinaci, i finocchi al forno, il ragù e le polpette!

Ah le polpette...ci mettono sempre allegria!

Non saranno mai come quelle della tua mamma, avrà un ingrediente segreto, o forse è solo esperienza...ma so che le mie ti piacciono parecchio!

Solo per farti capire che TI AMO! "

Uso questa lettera per candidarmi a Un gioiello nel piatto de La zuppa di bottoni con una semplicissima ricetta che riscuote sempre un gran successo in casa.

Ma passiamo alle POLPETTE:

(le dosi sono rigorosamente a occhio)

tritato misto,

pane raffermo ammorbidito nel latte,

uovo,

prezzemolo tritato,

sale,

pepe,

noce moscata

Lascio riposare una mezz'oretta, amalgamo il tutto per bene con le mani, creo delle belle pallottoline e le friggo.

Ne mangio almeno un paio mentre le preparo e mi scotto sempre la lingua!

E proprio vicino alle polpette spunta la mia piccola fatina speciale...